メキシコのチョコレートソース
海外旅行をしたときに、日本語で書かれたメニューを見ると安心しますか？がっかりしますか？
私は後者
観光客用のメニューがある
→観光客がよく来る
→観光客慣れしているお店
→ある程度の料理で高い値段設定
だという場合が多いから
地元の人が行くような食堂で人気のメニューなんかは
最高にうまい
けど、外れももちろんある
メキシコに行った時の【鶏肉のチョコレートソースがけ】がそれだ。
鶏肉のソテーのようなものに、甘くないカカオソースがかけられている料理だった。
みんながそれを食べているので、指を差して「あれをくれ」とお店の人に目で伝えた
しばらくすると同じ料理が運ばれてきた
チョコレートソースは思ったよりも甘くはないが、
鶏肉と相性が悪すぎる！
あまりの違和感に思わず顔をしかめた
しかし、次の日も同じ料理に挑戦をした
すると、チョコレートソースに僅かばかりの懐かしさと、少しの安心感。
今日も食べに来てくれたのかい？
でも今日も同じ味だぜ
料理がそう言っているように機能と同じ味。
でも違和感はちょっと減った
まずいと思っても３回食べてみろ
海外で初めての料理に向き合う時の自分のポリシーだ
メキシコから帰国する前にも最後に、今度は違う店で鶏のチョコレートソースを食べた
基本的にはやはり同じ味
カカオの香りがメキシコの思い出になった
2018-06-02 15:09
コメント
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